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中国饮食文化博大精深,一份炒蛋饭就让老外赞不绝口,吃完主食后要的甜点也是深藏不露的好吃,今天就来说说让老外神魂颠倒的油炸冰淇淋。
油炸冰淇淋,众所周知是要放在高温的油锅里炸熟才可以吃,即要炸熟又不能炸太老把里面冰淇淋化掉,是一道非常考验火候功夫菜,外表酥脆,内心冰爽,也是一道不可多得的夏日甜品。这么形容这神奇的油炸冰淇淋,外热里嫩,外脆里糯,外酥里冰,外香里甜。吃上一口,你马上就能感受到冰火两重天的世界,真的太棒了!
小伙伴们看到这里认为这么好吃的冰淇淋还油炸的,一定制作会很复杂吧,其实不然,制作方法简单易学,用我的方法,在家也可以做出很好吃的油炸冰淇淋来。
1、准备牛奶300ml,白糖15g,淀粉30g,放一起搅匀;
2、放无油的锅里,小火边搅边煮成糊状;
3、倒入方形模具,置凉放冰箱冻2小时,取出切条状;
4、裹上干淀粉后蘸蛋液,再放面包糠里滚上一滚;
5、锅里热油,放入炸脆即可。
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